兴平清水莲菜的基本介绍

兴平清水莲菜是陕西咸阳兴平市的特产。兴平市成立了井冠、千马、渭水等五家清水莲菜农民专业合作社，注册了“井冠”、“佳荷美”牌商标，兴平清水莲菜已经成为西安每人乐、华润万家、沃尔玛等大型超市最佳选择商品。

兴平市从2002年开始引种清水莲菜，经过10多年的进步，种植面积已由起步时的5亩增至3.6万亩，全市清水莲菜产值突破1.6亿元，种植地区涉及到兴平市的阜寨镇、庄头镇、丰仪镇、汤坊镇、桑镇等6个镇（办），有近2万名农民群众从事清水莲菜生产、加工和销售，兴平市清水莲菜园区已被列入咸阳级现代农业园区，成为西北区域最大的清水莲菜基地。

在清水莲菜产业的进步壮大中，兴平市先后与武汉蔬菜科学研究所和西北农林科技大学打造长期技术合作关系，一同设立“陕西·兴平莲藕良种繁育及新技术示范基地”，引进“鄂莲5号”、“鄂莲6号”、“鄂莲7号”等新产品种5个，拟定了“地下建池、农膜覆水、井水灌溉”清水莲菜种植技术流程，先后注册了“井冠”、“佳荷美”、“藕丝莲”等商标，通过了省级无公害产地商品认证，清水莲菜商品在杨凌农高会上荣获“出色新品奖”。

兴平市积极进步订单农业、超市农业，与咸阳新阳光批发市场签订长期供货合同，使兴平市清水莲菜成功打入沃尔玛、每人乐等大型连锁超市。兴平市清水莲菜产业已走上了“无公害种植、标准化管理、统一包装销售、品牌化经营”的道路。

为了树立兴平“清水莲菜之乡”的美名，塑造特点莲菜品牌，加快建设沿渭生态观光农业产业带，兴平市已成功举办了五届“陕西·兴平荷花节”，吸引了20多万人前来观光、休闲，达到了宣传推广、做亮品牌、提高影响的显著成效。四川、甘肃等地的干部群众纷纷来兴平市参观学习，省、市领导也多次来兴平调查，对清水莲菜产业进步给予了高度一定，中央电视台、陕西电视台、《陕西日报》等媒体先后多次进行了专题报道，产生了广泛影响。