枣强甘薯的基本介绍

枣强甘薯是河北衡水枣强县的特产。枣强甘薯薯块整齐、均匀，薯形较长，表面光滑，块根皮色为黄色，维生素及胡萝卜素含量多，含糖量可达30%，鲜食熟制均可，其商品深爱广大买家喜爱。

甘薯是河北衡水枣强县具备地方特点的名优农商品，栽培品种为脱毒北京553，该品种薯块整齐、均匀，薯形较长，表面光滑，块根皮色为黄色，维生素及胡萝卜素含量多，含糖量可达30%，鲜食熟制均可，其商品深受广大买家喜爱。除食用外，还是工业上制造酒精和淀粉的要紧材料，也可制造乳酸、味精、柠檬酸、淀粉等，还可以加工成各种各样的粉条、粉等，其作用与功效很广泛。该商品多次被评为河北名优农商品。

近几年来，在枣强县县政府的正确引导下，东方牌脱毒甘薯已进步成以肖张镇为中心，辐射带动周围六乡镇，面积达2.8万亩的生产基地。并且推行了一流的种植和管理技术，使产量逐步提升，亩产由原来的1500公斤增加到目前的3000多公斤，亩收入一般可达1500元左右。种植甘薯已成为当地农民增收的主要渠道之一。

脱毒甘薯薯型光滑、均匀、口味甜滑。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、灰分、钙、磷、铁，能补脾益气、生津止渴、宽肠通便，具备抗癌、防癌、减少血浆胆固醇含量、预防动脉硬化、抗衰老、保护视力、提升人体免疫力等效果。故医学界将它列为抗癌果蔬之首，营养学家称其为“长寿食品”。