温州特点手工锦粉饺 250g的基本介绍

温州小吃手工锦粉饺，是深受中国人民喜欢的一种传统特点食品，也是北方人节日必不可少食品，很美味并且非常有意义。

做法

和面时最好戴上手套，不至于烫伤，揉成均匀的灰白色，捏一个小团子，用手掌均匀压成薄饼状，放入早已筹备好的馅(这类馅总是不需剁的太碎，从而能维持更多的原汁原味)，随随意便一捏，就变成了一个大胖饺子。不需要面杖，自然也用不上娴熟的捍面功夫。做好之后，还是白白胖胖的，需蒸上一蒸才能变出那土色土香来。如果是天寒地冻的天气，放上三五天不成问题，可以慢慢享用。用的时候一般是下水，如此方能显出它的半透明、滑嫩的本色来