新乡是国内黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料配方多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的好场合。现在，年产黄河鲤鱼5--8万公斤，但仍远近难以满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤，红尾鱼，龙门鱼等。这种鱼口有两对触须