产地:八步区莲塘镇贺州香芋是贺州八步区的传统名牌商品,以其味美、质粉、酥香而畅销广西、广东及港、澳区域,特别用贺州香芋与五花猪肉制成的香芋扣肉酥香美味,素有家蒸扣,四邻皆香之赞誉。贺州香芋为一年生栽培,球茎纺缍形,单球重一般为1.52.5公... 产地: 八步区莲塘镇 贺州香芋是贺州八步区的传统名牌商品,以其味美、质粉、酥香而畅销广西、广东及港、澳区域,特别用贺州香芋与五花猪肉制成的香芋扣肉酥香美味,素有家蒸扣,四邻皆香之赞誉。贺州香芋为一年生栽培,球茎纺缍形,单球重一般为1.52.5公斤,大的可达45公斤,表皮黄褐色,横切面灰白色,具备明显的紫红色槟榔花纹,肉质细酥松,含淀粉59.5%,粗蛋白5. 8%,含有多种维生素,营养丰富,香味浓,风味独特,可加工数种系列食品。现贺州每年种植1.5万亩以上,年产超越4200万公斤。