三叶小菜的营养成分

含有维生素C、钙、锌、硒、维生素B2五大营养元素含量在绿叶蔬菜中均排名前列。蛋白质和胡萝卜素含量高于一般绿叶蔬菜。能最大限度地保留了原有蔬菜的营培养份，富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，因为酸菜使用的是既干净又卫生的储存办法，所以含有很多的可食用营养价值，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有维持胃肠道正常生理功能之效果。

商品特征

三叶小菜以其纯天然、低盐度、高质量和独特的风味品格，深受买家得欢迎。多年生草本。 根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。 茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。 叶对生、互生或假轮生：具柄，叶柄长0.5～4厘米，被疏柔毛：叶片卵形或广卵形，长1～7厘米，宽0.8～5.5厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，密被疏柔毛。

获奖荣誉

获99年中国国际农业展会名牌商品称号。

品尝食用方法

吃法：清炒、做馅。