花果山冬青桃的基本介绍

花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异，只不过花期迟半月左右，而果实“难产”，直至初冬才成熟。

冬桃果实大小似黄桃，圆形皮青，水分较少，鲜甜而微酸，有香气。便于保存，将熟果置入盛玉米糊的坛中，密封即可。新年时取出，果色鲜艳如故，食之酸甜可口，堪称“仙桃”。

相传花果山冬桃为三元宫僧人多年培育而得，初株极少，果只作贡奉三元之用。现经培育，花果山已多栽植。初冬登山，能见鲜桃挂树，实为难得美景。

桃是一种营养成分非常高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居第一，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，常常食用可预防便秘。 中医觉得，桃味甘酸，性微温，具备补气养血、养阴生津、止咳杀虫等效果。

皮色有淡黄，有乳白，有微红，具备果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特征。