汉中大鲵的基本介绍

汉中大鲵是陕西汉中的特产。

汉中大鲵，是中国大鲵天然种群引种人工繁殖的珍贵养殖品种，来源于中国大鲵原产地－陕西汉中，这里被叫做中国大鲵之乡，是中国大鲵原生态繁育基地，汉中大鲵是中国地理标志保护商品之一。

陕西汉中在中国地理版图的最中心地方，有一片被绿色包围的盆地，这里是长江第一大支流的发源地，这里气候湿润，植被茂密，雨量充沛，河网密布，水资源十分的丰富，清澈的水质，纯净的空气和优良的生态环境孕育着多姿多彩的生物资源，汉中大鲵就是其中的一种。

现在因为大鲵肉嫩味鲜，遭到大家很多捕杀，各产地数目锐减，有些产地已濒临灭绝。

目前国家高度看重拯救与保护大鲵的种质资源，由于有“种”才有苗，不然，则会变成无源之水，无本之木。也就是说大鲵的苗种繁育，第一要从种质资源的源头抓起，彻底解决大鲵苗种繁育的“种源”问题。

汉中是国内大鲵四大原产地之一，也是国内大鲵种源的基地，全国大部分养殖户都是引进的汉中大鲵种苗。

秦巴山区好的自然环境成为大鲵生活和繁衍的乐园，汉中野生大鲵主要集中分布在汉江流域部分干流及支流内，流域内植物繁茂，水源丰富、人烟稀有、水质清澈、环境清静，很适合野生大鲵的繁衍栖息，好的成长环境。

汉中大鲵就是借助汉中野生大鲵成长环境，人工养殖的原生态产品大鲵，汉中大鲵有着以下的优点：品质优、成长快、搞病力强、体色鲜艳、肉质鲜美，可与野生大鲵媲美。

汉中独特的地点和天然的养殖环境，收获了优质的汉中大鲵。