宿松黑芝麻的基本介绍

宿松县霸王鞭黑芝麻生产历史悠久，历史上早就漂洋过海，出口欧美及东南亚国家，深受外商欢迎。近几年多次参加全国、全省名优商品展示展览，是安徽纯黑芝麻出口的主要基地之一。

营养成分

据营养学家剖析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正由于黑芝麻含有这样丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了非常大有哪些用途。

商品特征

种皮乌黑，籽粒饱满，营养丰富，因为其成长期短，虫害轻，用药量很少，是无药害残留的黑色食品。

辨别真伪

1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会飞速掉色，但陈年黑芝麻除外。

2、染色黑芝麻的鉴别办法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，大概是被染色。除此之外，因为黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是否白色的。也可以将黑芝麻放在手心，假如手心非常快出现黑色，说明黑芝麻大概是被染色了。

宿松黑芝麻的品尝食用方法

1、芝麻连皮一块吃困难消化，压碎后不只有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一块搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百有哪些好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾用途，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制双眼昏花。具体食用方法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

3、核桃 黑芝麻：改变睡眠水平，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体食用方法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，成效很明显。