宁夏的餐饮兼有中原传统和穆斯林风味，在这里，你可以品尝到不腻不膻的清真菜、清真食品，主要有糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎、羊肉 泡馍等。除此之外还有颇具特点的回族风味小吃，如资金发菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒驼掌等。 　　沙湖盛产鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼及北方罕见的武昌鱼、大鳖，所以在沙湖的饭店里，专门设有沙湖鱼宴。你还可以到热情好客的回族家庭里去作客，品尝一下回族特有些油香等小吃。