成武大蒜的基本介绍

“5月沿，拔蒜苔。”这是大蒜之乡的“谚语”。成武县大田集镇每年种植大蒜10万多亩。绿油油的大蒜苗，被风一吹，如大海波浪，起伏不定的甚是迷人。

营养成分

常常服用黑大蒜，在降血脂、降三高、便秘、提升身体免疫力、杀菌抑菌、抗感冒、抗衰老、消除疲劳、促进睡眠、控制血糖、促进血液循环、美容养颜、提升前列腺活性、补肾、防癌抗癌等方面效果显著。对乳腺增生有成效，大蒜多糖治肠炎。

商品特征

黑蒜超高的营养成分与“甜、软、糯”的口味正渐渐让人们认识和认同，正越来越走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不拥有的。

历史民俗

在新加坡的不少报纸上，随处看到介绍黑蒜食用方法的新闻，可见海外对黑蒜的偏爱。发酵后的黑蒜，活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提升了39倍，这就决定了黑蒜在生蒜防病的基础上，加强了效能。除去防癌症、减少血糖，在新加坡，女人还用黑蒜来延缓更年期。当地著名中医师邹云滨表示，黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分，可以燃烧及分解体内营养素成为热量，同时，又能预防老化，能帮助维他命B1用途提升，增强体力，自然可以消除更年期特有些疲倦感。另外，斯可尔吉宁也可以治疗紧急的冷虚症及失眠症。

成武大蒜的品尝食用方法

黑蒜分多瓣黑蒜和独头黑蒜两种，其食用量不同，另外依据具体调理病症也是有不同，下面分别列举说明黑蒜的用量（以下均为参考值）

1 正常人——每天1|2次 每次1|2个

2 调理便秘——每天2|3次 每次1|2个

3 提升免疫力预防感冒——每天2|3次 每次1|3瓣

4 预防调理癌症——每天3|4次 每次2|3瓣

5 促进睡眠——每天2|3次 每次2|3瓣