锦屏蜂蜜的基本介绍

锦屏蜂蜜是贵州黔东南州锦屏县的特产。中蜂采集百花经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高、香甜可口，营养丰富。

锦屏中蜂是中国西南蜜蜂中的一个出色品种，历年来，锦屏县倡导退耕还林还草，鼓励养殖户在荒山、草地、林间播种蜜源植物，保护现有蜜源林，结合进步经果林，种植对养蜂有蜜源价值的果树或其他林木，改变养蜂生态环境和蜜源结构，提升中蜂生产能力。同时通过有目的地选种育王，提升蜂群抗病力，培育春天繁殖飞速、产蜜量高、造脾飞速、不起盗蜂、抗病虫害能力强的蜂群，适合引进外地中蜂优良品种改良当地中蜂，提升蜂群抗病力和丰富蜂群的遗传性。并以企业和合作经济组织、专业协会等带动产业进步，做到生产上规模，商品上批量，水平上档次，逐步形成产业化经营，使养蜂业真的成为一项支柱产业，促进蜂农创收，财政增收。

中蜂采集百花经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高、香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的最佳选择蜂蜜。

近年来，锦屏县立足气候环境和生态资源优势，大力进步中蜂养殖产业。中蜂养殖户正在渐渐增加，农民养殖中蜂获得了好的经济效益。2012年底，全县养殖户500多户，中蜂养殖量有6000余标准箱，年产量近60吨，产值240万元。