香猪腿是新龙区域的名商品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬天，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从乳房用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将它肥、瘦肉剥离开。...