天柱香鸭的基本介绍

天柱香鸭是安徽天柱山汉族风味名吃，滋阴养胃、清肺补血、利水消肿。主料本自山间农家水鸭，成长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在维持生态原汁的基础上使用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。

营养成分

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种要紧辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病病人有保护用途。

做法

主料本自山间农家水鸭，成长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在维持生态原汁的基础上使用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成.