香牙齿脱落千层饼的基本介绍

香牙齿脱落千层饼的前身是山东临沂区域的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长期的研发改良，形成了生产、加工、为一体的全国性代理加盟企业。确立了香牙齿脱落品牌。统一策略、品牌、管理策略，塑造了最具备中国特点的面食品牌。

营养成分

面粉中所含营养物质主如果淀粉，第二还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。

商品特征

面食在中国大地，无处不在，是人民平时生活消费的必需品，而百姓长期吃比如馒头，米饭之类的食品，明显有一些单调，后来在某些区域，就出现了不少的花样食用方法，而香牙齿脱落千层饼的出现，让广大的百姓有了新的选择，其口味多样，外酥内软，营养全方位，在大江南北深受广大朋友喜受。

做法

材料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适当。

做法：

1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适当碱液，揉匀，稍饧。

2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，拿下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。