天津小枣的基本介绍

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。国内栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。着名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。另外有晋枣，又名吊枣，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，9月下旬成熟。枣自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。

营养成分

1. 枣能提升人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，减少血清胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2. 常常食用鲜枣的人极少患胆结石，这是由于鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之降低；

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有要紧用途，中老年人更年期常常会骨质疏松，正在成长发育高峰的青少年和女人容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗用途，其成效一般是药物不可以比拟的；

4. 枣对病后体虚的人也有好的滋补用途；

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压减少的物质，对高血压病有防治效果；

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

商品特征

天津小枣是中国小枣中优良品种之一。果实呈长圆形，表面深红色，皮薄肉厚核小，含糖分高，枣肉可拉出金色糖丝，品质与金丝小枣相同。天津小枣以静海、北大港、蓟县等地栽培最多。