陈岭荸荠的基本介绍

荸荠的种植，始于陈家岭一带（今属陈河镇），故称“陈岭荸荠”。陈岭荸荠的种植和产出时间，相传在清·光绪年间，迄今已有100多年的历史。这里紧靠龙赛湖，土质肥沃，水源充沛，所产荸荠，个大、皮薄、多汁、清脆甜润，含糖量高，营养丰富。产出时间多在冬腊正月新年前后。这个时候，大家因在年节之中，多有鱼肉腻食，吃上几个荸荠，不只心底甜津凉爽，且能消积化食，因而成为大家喜吃的消积化食佳品，使之年年产出，经久不衰。荸荠不只可以生食，还可以煮熟食用；或荸荠炒肉进入餐席，或制成罐头（马蹄罐头）外销，广受青睐。

后来，尤其是20世纪80年代的改革开放时期，陈河镇人民政府在引导农民实行农业产业结构调整中，借助陈岭荸荠产量高的特点商品优势，不断扩大荸荠的种植面积，陈河镇的人和一带也广为种植（人和产的荸荠称为“人和荸荠”）。镇人民政府还不断优化商品水平和提升产量，组织了荸荠种植研究协会。在拓展技术研究中，进一步发现荸荠有促进胃肠道蠕动，有关方面遂研荸荠的材料的天然保健食品——普力奇固体饮料（颗粒剂），经临床试用，获得好成效，确能改变肠道功能（润肠通便）。后经国家卫生部食品卫生专家评审，于1999年12月22日被国家卫生部批准为国产保健食品，并颁发了“卫生部国产保健食品批准证书”。