香菇营养丰富，蛋白质含量高，含十八种氨基酸的优质蛋白质，人体需要的八种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、纳、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，具备调节人体新陈代谢、帮助消化、降低胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防佝偻病等效果。

　　 　　品质等级：一级，保质期一年。　　 　　吃法：用30-40度温水浸泡20分钟，就能煲汤或蒸排骨等。　　 　　产地：龙川县细坳镇。