核桃在赵湾广泛分布，果仁富含脂肪、蛋白质与多种维生素和微量元素，既可滋补健身又有防病成效，有营养果品和医疗果品之称。 核桃有很多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，常见具备壳薄、果大、含油量高等特征。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养成分高，并具备补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等医用价值。