介绍：

　　保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具备300多年历史，出产于保定槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。

　　保定槐茂酱菜，生产的酱菜、面酱、酱油、食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士喜爱。被叫做保定三宝之一的甜面酱年产8000吨，销售量居全国第一。

　　槐茂酱菜腌制办法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。