白咖啡是很著名的马来西亚特产，约有100多年的历史。白咖啡并非指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为材料，使用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。白咖啡保留原有色泽及香味，颜色清淡柔和，甘醇芳香。淡淡的奶金黄色，味道纯正。白咖啡在制作过程中去除去咖啡碱及高温碳烤所产生的焦苦与酸涩，减少咖啡因含量及苦酸味，口味更爽滑、味道更纯正、香味更浓郁，是健康长寿的绝佳饮品。下马来西亚白咖啡的著名品牌：

　　1、老怡保白咖啡。它是以马来西亚所产优质Liberica咖啡豆为主，辅之以进口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆与特级脱脂奶精、天然蔗糖等材料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工，很多去除咖啡因并防止了高温碳烤方法所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低；同时又保留了咖啡原有些色泽、香味与多种对人体有益的营培养份，不加入任何添加剂来加大味道。冲溶后呈现奶金黄色，口味醇正、香浓可口，故名为白咖啡。在白咖啡海量品牌中，老怡保牌白咖啡为其中的出色代表，并因其香浓醇厚的口味在广大买家中深受好评。 　　2、马六甲老街白咖啡。马来西亚马六甲老街白咖啡拼音：ma liu jia lao jie bai ka fei，全称为：马来西亚五星土产公司，主打商品马六甲老街速溶三合一白咖啡使用最上乘的哥伦比亚咖啡豆烘烤，配以糖及无脂奶粉泡酿而成。名为白咖啡，其实只不过比普通的咖啡颜色潜一点。虽然是速溶咖啡，但一点也不失咖啡的香醇，融水之后便问到醉人的香味。入口的感觉更是叫人不舍得咽下去，奶香与微苦恰如其分，绸绸的、滑滑的，叫人如痴如醉。 　　3、义香白咖啡。成立于1856年，从福建南渡马来西亚，是亚洲著名的老字号、马来西亚的活古迹，其商品深受马来西亚几代人的欢迎和信任，马来西亚消费可信任的老字号品牌，而义香白咖啡，被马来西亚买家喻为信任饮品，到底义香白咖啡与其他的白咖啡的不同之处，为何这么受青睐呢？1.从白咖啡制作的规范上，在生产或水平管理方面都严格遵守ISO22000:2005(食品安全管理体制的国际标准认证)与HACCP(风险剖析与重点控制)的国际标准。
2.才材料的选择上：都是使用原装进口巴西甄选咖啡。
3.历史文化环境上：健康、时髦、环保。