柿子是信宜市有名的土特产。信宜柿子个大肉嫩，甜脆可口，果软汁多。

　　柿子营养丰富，含有较多的维生素、胡萝卜素、碳水化合物，与糖、铅、磷、铁等人体不可或缺的物质，维生素C含量不亚于苹果、柑橙、梨、西红柿，含糖量可与葡萄比高低。 　　信宜种植柿子已有数百年的历史，怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多，屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有。该市制作的柿饼，在港澳市场颇受青睐，每年都很多出口