特酿龙滨酒的基本介绍

特酿龙滨酒是龙滨酒的高端商品，1975年试制成功，它是在龙滨酒生产工艺的基础上，吸取了茅台酒酿技之长，结合黑龙江区域的具体条件而形成的。享有“北方茅台”的美誉。

商品特征

特酿龙滨酒1978年、1983年连续两年评为哈尔滨地方名酒，不只酒质上好，包装装修也非常别致，系使用棱角方柱形白陶瓷瓶与金字铮亮、色调优雅的酒标衬托，愈显名贵、端重、大方。

有位日本朋友尝评此酒后，赋诗称道：“酒浓不刺喉，贪饮不上头，兆茅不虚传，有酒不留篓。”本酒澄清透明，酱香浓郁，柔和甘爽，酒体醇厚，回味绵长。

做法

以黑龙江优质红粮、小麦高温曲为材料，使用六轮发酵的特殊工艺，精心加工而成。其工艺手段包含：热水润粮，堆积发酵，回酒养醅，适温入窖，窖底调香，老醅增香，中温馏酒，减少酒度，分型陈贮和原浆勾兑等。

获奖荣誉

特酿龙滨酒曾于1983年和1986年被评委黑龙江优质商品，亦在1984年获轻工业部酒类水平大赛金杯奖。接着在1984年、1989年的中国4、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。