泌阳五香驴肉的基本介绍

泌阳特产五香驴肉是使用泌阳驴的精红驴肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成，实为旅游游宴席赠友之佳品。

营养成分

中医觉得，驴肉可补气养血，对气血不足者有很大补益。 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等效果。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。 含蛋白质、 脂肪、钙、磷 、铁 ，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病病人有较好的补益用途。

商品特征

风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻.

历史民俗

“天上龙肉，地上驴肉”，是大家对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带很多地方都形成了独具特点的传统地方名吃。