琼中蜂蜜的基本介绍

蜂蜜是琼中县近两年着重进步的农商品，在一些乡镇，蜜蜂养殖已经初具规模，获得了非常高的经济收益。一位养蜂户介绍说，琼中的生态资源很丰富，向来被誉为“绿色宝库”，原始森林里的百花没遭到任何污染，经过野蜂的采集，酿导致的蜂蜜口味好营养成分高。

营养成分

土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营培养份，具备润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等效果。对保护心血管状动脉和营养心肌有哪些用途，改变心肌功能，对血压有调节用途。

辨别真伪

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏季则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状况时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，因为花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有些润甜绵长，有些辣嗓感明显，有些入口10分钟之内都有余酸味，由于是天然花蜜所酿，没统一味道标准。

四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

品尝食用方法

一 温水冲服：蜂蜜最好用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，尤其是炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是非常不错的清凉保健饮料。

二 进餐佐服：进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或以对矿泉水、纯净水饮用，清香可口，营养丰富。

三 服用量：成年人天天服用蜂蜜20～50克较为适合，用蜂蜜作药物治病时最多不可超越200克，分早晚两次服用或分早中晚三次服用。儿童每天服用30克较好，小于1周岁的婴儿最好不要服用蜜蜂。