汈汊湖醉鱼的基本介绍

汈汊湖醉鱼是湖北孝感汉川市汈汊湖的特产。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为材料，现代设施和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用便捷。

汈汊湖地处江汉平原，水商品丰厚齐全，尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼、白刀鱼、鳊鱼闻名全国。

营养成分

多数鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、借助率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不可以合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、减少胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显有哪些用途。妊娠期妇女和成长发育期的儿童常常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。

商品特征

汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为材料，现代设施和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用便捷。它富有蛋白质，不含胆固醇，无任何化学添加剂、防腐剂，是名符其实的健康美食。

做法

汈汊湖地处江汉平原，地型独特，土地肥沃，湖波清澈荡漾，水商品丰厚、品种齐全，尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼文明全国，为汈汊湖一大水产特点。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩鱼为材料，引进韩国现代高新设施，聘请名师配制。高温灭菌，皮爽肉脆、香酥可口、色泽红亮、风味独特、用便捷。