打瓜子含有多种营养价值，蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富，而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载，打瓜子炒食能补中宜人，清肺润肠、和暂停渴生仁医用具备医治腹内结聚、破溃脓血的功能。塔城盆地所产的打瓜子片大、板平、皮薄、色润、仁满、味香，品质上乘，商品在国内外市场销路非常好。现在，塔城盆地的打瓜种植面积已达到30万亩。 dddd红花|塔城盆地因为独特的地理、气侯和水土光热条件，所生产的红花籽含油率和亚油酸含量经自治区农科院经作所多年测试证明，名列世界前茅，籽中亚油酸含量在87%左右，油中亚油酸含量在83%左右。生产红花丝长度适中、色泽鲜艳、香味农郁，为花中上品，即世界上最好的红花在新疆的塔城盆地，塔城盆地拥有得天独厚的资源优势，栽培红花历史悠久，有着广泛的群众基础和积累了很多宝贵的生产经验，为红花的高产优质打下了好的基础。
1998年额敏县被国家农业部授与红花之乡的称号，生产的精炼油被批准用绿色食品标志。( 塔城)