韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有些冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和色彩搭配都需要极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。...
韭黄鸡丝
韭黄鸡丝为兰州特有些冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和色彩搭配都需要极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。
兰州美食：韭黄鸡丝
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