煲仔饭

广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要使用泰国香米，软硬适中，香气扑鼻。加入各种味料和食材，制作出与众不同的美味佳肴。广州有不少卖煲仔饭的小店，一般开在路边，美味而且价格不贵。