田螺汤田螺汤不只螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为让人称道，既似海味，又有别于海味。其做法讲究，第一将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，天天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中段人行道上，每到晚上，各种小吃摊档琳琅满目，田螺汤每家都...

田螺汤

田螺汤不只螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为让人称道，既似海味，又有别于海味。其做法讲究，第一将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，天天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中段人行道上，每到晚上，各种小吃摊档琳琅满目，田螺汤每家都有。