镶南瓜该菜使用会理特产扁瓜,配上鲜嫩肉馅,使用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观,入口细嫩清淡,既有猪肉的鲜香,又有扁瓜的清香,营养丰富,老少皆宜。... 镶南瓜 该菜使用会理特产扁瓜,配上鲜嫩肉馅,使用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观,入口细嫩清淡,既有猪肉的鲜香,又有扁瓜的清香,营养丰富,老少皆宜。