开封香油的基本介绍

开封香油使用传统石磨工艺精制而成，保留芝麻油的营培养份与浓郁香味，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E等营培养份。开封香油已经有多年历史，因其制作独特，调制出的菜品香色诱惑，在当地颇受大家喜欢。

营养成分

香油中富含有益健康，尤其是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这类不饱和脂肪酸极易让人体分解吸收和借助，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化有哪些用途。

小磨香油中主要含有一元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸等多种不饱和脂肪酸，常常食用有益于人体内剩余脂肪的排出，久而久之达到减肥和塑造美好身材之效果。它还能增强皮肤弹性，维持皮肤活力，预防皱纹的出现。

小磨香油中含有丰富的维生素，其中的维生素A、维生素B、维生素E等，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质，清除体内毒素，有效预防妊娠斑、老年斑等各种色斑的出现，使皮肤展示健康光泽。香油中还含有芝麻酚，具备乌发润发的效果，长期食用，可以使头发变黑柔润而富有光泽。

商品特征

开封香油品质精纯，呈红铜色，清澈，香味扑鼻。

做法

石磨磨制

小磨香油在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营培养份，且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大多数营养价值已遭到破坏。

水代法取油

使用优质饮用水水轻松达成油胚离别，取油过程不需要添加任何化学溶剂，所以没有任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属由于比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种办法制取的香油是完全健康的，很合适用于家庭1日三餐的佐料。

开封香油的品尝食用方法

1. 烹饪：不论单独用亦或是与平时食用油调和烹饪，食物都具备美味的成效。

2. 调味：在马上食用的粥或者汤中加入少量的油，即调鲜又增色。

3.拌凉菜：可用油调凉菜、拌沙拉，口味很好喔！

4. 糕点：用此油做出的糕点别有一番风味。

5. 混适用：酸奶中加入此油也是很好的选择。