蓝田核桃的基本介绍

蓝田核桃生产历史悠久。为了提商核桃产量和品质，先后引进了河北露仁核桃、新疆薄皮核桃等品种，经过精心栽培管理，选育了适合当地栽培的优良品种——北仓湾803，并通过省级评定。经过20多年的大面积推广，蓝田县核桃栽植面积达6万亩，年产量2.8万吨。其中进步北仓湾803优质核桃2万亩，年产量35万吨。

营养成分

核桃可以降低肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心患者有益，核桃有温肺定喘和预防细胞老化的效果，还能有效地改变记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的效果。

历史民俗

核桃原产欧洲东南部及亚洲西南部。国内的核桃渊来自于西汉初期，是汉武帝时张骞出使西域带回来的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晋朝人张华编撰的《博物志》上指出：“汉张骞植之秦中，渐及东土。”

品尝食用方法

核桃做法有不少，生吃熟吃有不少，生吃不需要说，去皮后直接吃就能，熟吃核桃可研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，假如孕妇天天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有非常大有哪些好处。