蒿沟乡药闫村坐落于宿州东北20公里处，区位优势十分明显，是以粉加工产业为主导的省级新农村示范村。全村人口4000多人，其中从事粉产业的职员就有2500多人。药闫粉使用传统工艺，人工操作为主，商品口味圆润，久煮不烂，远销蚌埠、徐州、临沂等地，占宿州场80％份额，商品供不应求。为适应市场进步，药闫粉生产于去年整体提高硬件设施，生产规模随之加强，现药闫粉年产量50000吨，产值11000万元，销售额11000万元，纯收益2000万元，仅薪资单项支出达450万元，全村人均仅粉一项年纯收入达9000元。