大葱营养丰富，辛辣芳香，既可直接食用又是调味佳品。它不但能增加菜肴的风味，除腥气，而且能增进食欲，堪称大家平时生活必不可少的蔬菜之一。 我县盛产五叶齐大葱，该品种是宝坻县葱蒜研究会从农家品种中经多年选育而成的高白大葱品种，被天津政府定为农业名牌商品。该品种因其成长期间一直维持五片绿叶、如手指张开状、叶片上冲，心叶两侧叶等高，故定名为五叶齐。此品种突出优点是： 1、植株高大，葱白粗长。株高120150cm。葱白直径35cm ,tay长度45cm左右、单株重0.41kg。 2、产量高。产品性状最佳；其成长飞速、产量高，平均亩产可达5000公斤，最高达7000公斤/亩。 3、适应性广。此品种抗寒、耐热、抗旱、耐涝性均优于当地区其它栽培品种。 4、品味好。葱白肥大、细嫩、不分蘖，味道微甜辛辣，生熟皆佳。 5、耐贮性强。该品种的耐贮性能有着其它品种不可比拟的优势，可贮存至翌年4月份，是冬天食用干葱的最好品种。 宝坻县蔬菜公司打造200亩繁育基地、使用成株繁育办法，年育五叶齐良种4000余公斤，提供本县及辽宁、内蒙、河北、山西等十多个省、市引种栽培。现在我县五叶齐大葱栽培面积长期维持在5至7万亩左右，（外埠引种面积10万亩以上），产品量达18万吨，年销售额1.44亿元，是我县堡面积最大的经济作物。