仓更板栗的基本介绍

仓更板栗主产区坐落于贵州兴义市南部以仓更镇为中心的沿江（南盘江）七个乡镇（仓更、沧江、洛万、巴结、泥凼、三江口、捧乍），素有“板栗之乡”的赞誉,年平均气温20℃，年降雨量1350毫米，森林覆盖率达70%左右，地区内山清水秀，气候宜人,是贵州板栗主产区之一。

营养成分

1、主要效果为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

2、对肾虚有好的疗效。唐朝孙思邈觉得板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的效果，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

适用分量

每次约10个为宜。中医觉得板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，天天最多吃10个就能了。

饭后吃易发胖

大家最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后很多吃。这是由于栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于维持体重。

商品特征

仓更板栗高含糖量、低水分且富含多种人体所需的微量元素，清香可口，遭到省内外买家的喜爱。商品远销广州、深圳及浙江一带。现在仓更及周围板栗种植面积达18万余亩，挂果8万余亩，年产板栗3000万斤，产值5000多万元，是沿江（南盘江）地区支柱性产业。现在，该地区有气调保鲜库3个，库容1300吨，可以保证板栗长年提供。

历史民俗

自光绪二十三年以来，仓更人民就有在庭院种植板栗的习惯，自20世纪60年初就开始发动群众种植板栗，那时的板栗除庭院的，大都归集体所有，自1979年开始实行联产承包责任制，1980年板栗年产55吨，1990年年产291吨,2000年板栗年产1200吨，大规模种植是在2000年至2005年，仓更通过退耕还林，育林荒山，天保工程项目资金及对部分困难群众采取无赏提供苗木，发放无息贷款扶持，发动群众很多种植板栗。同时，沿江其他六个乡镇也大规模发动群众种植，板栗基地逐步形成并渐渐壮大，2011年6月，沿江七乡镇联合组建“兴义市仓更板栗协会”及联合党总支部，整理地区种植资源和技术优势，积极申报注册地理标志，参加各种展销会，推进板栗市场化和产业化的同时，为广大栗农提供种植、管护、销售、贮藏、加工等全方位服务，在保证仓更板栗特点的基础上，不断提高水平。

仓更板栗的辨别真伪

凡皮红、褐、紫、赭等各色鲜明，带有光泽的，品质一般较好；若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。用手捏果实感到坚实的，一般果肉较前凸后翘；若感到空软，表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。如条件许可，将栗子浸在水中，凡下沉者，比较新鲜；若上浮或半浮的，则已干瘪或被虫蛀。

获奖荣誉

荣获中国板栗优质商品奖。