南漳黑木耳的基本介绍

南漳地处湖北西北部，东与襄樊古隆中相接，南与大三峡贯通，西与神龙架毗邻，北与武当山相望，土特商品十分丰富，黑木耳是南漳的一大特产，长期产量1000吨以上，商品供不应求。黑木耳营养丰富、滋味鲜美，具非常不错的保健、医用功能，是天然的滋补品，被叫做“素中之荤”。

营养成分

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠有哪些用途。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的很难消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化用途，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可或缺的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的解决功能。黑木耳能降低血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病有哪些用途。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，常常食用可防癌抗癌。

商品特征

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是国内传统的保健食品和出口产品。它的别名不少，因成长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。

品尝食用方法

干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一块的部分最好不要吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝有哪些用途，有出血成人两性疾病的人不适合食用。孕妇不适合多吃。