新宁镇塘岸、水边村一带地处左江河谷，地势平坦，土地肥美，水热充足，具备好的农业生态坏境，极适合种植黑蔗。黑蔗为该地的传统产业，一直是扶绥县要紧的黑皮果蔗生产基地，年产果蔗达6万吨，远销区内外。

　　新宁镇的塘岸、水边黑蔗（即黑皮果蔗）又称肉蔗，因其皮黑、清甜、脆口、疏节而得名,是大家喜欢的冬令水果之一，其表皮黑而油润无虫，蔗身高而挺直，节与节之间疏而有序，肉质香脆，汁多味甜，富含铁、锌等人体必需的微量元素，营养丰富，素有补血果的美称。 　　黑蔗不止是冬令佳果，而且还是防病健身的良药:黑蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，对低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、虚热咳嗽等病症有较好的疗效，人称秋天黑蔗赛过参。