杉荷园莲藕的基本介绍

杉荷园莲藕，江苏宿迁宿豫区新庄镇特产，全国农商品地理标志。

杉荷园莲藕地域范围包含江苏宿迁宿豫区新庄镇8个行政村（居），生产规模1340公顷，年产量4万吨。杉荷园莲藕栽植地区坐落于黄河古道典型黄泛带内，土壤由黄河泛滥和淮河冲积而成，土壤为特有些砂姜黑土。砂姜黑土钾、磷等很多元素极为丰富；有效锰、铁等微量元素的含量较高，有效铜含量适中。杉荷园内土质肥沃，有机质含量高，保水保肥能力强，很适合莲藕成长，这是新庄杉荷园莲藕独特内质形成的主要条件。杉荷园莲藕产区是暖温带季风气候，全境气候温和，四季分明，日照充足，雨量丰沛，优越的气候条件，十分有益于莲藕的成长。杉荷园莲藕产区水质达到国家饮用水二级标准，为莲藕种植提供了好的灌溉水源。

杉荷园莲藕的种植品种，主要使用当地传统品种杉荷藕。种藕应选择完整、无破损，具两节以上，子藕着生于同一侧，芽壮、无病虫害、后把粗短，并具符合品种特点的藕作种。种植田应选择避风向阳、保水性好、富含有机质的肥沃田块为宜。在莲藕旺盛成长期，莲鞭成长飞速，两侧产生分枝，作扇形状向前伸展；当新抽生的卷叶距田边1米左右时，为预防莲鞭穿越田埂，应准时将莲鞭顶芽拨向田内，以使莲鞭分布均匀，提升产量。

2018年，杉荷园莲藕生产规模20100亩，年产量4万吨。
2020年初，杉荷园莲藕种植面积已达16100多亩。

营养成分

杉荷园莲藕品质优，富含多种营养物质；花香藕含水量≥86%，淀粉≤4.2%；老熟藕含水量≥80%，淀粉≤10%。

商品特征

杉荷园莲藕主藕粗壮、4节以上，顶芽米黄色、藕段表皮米白色、无锈斑，拗断少丝，气味清香；生食味甜、多汁、无渣，熟食脆嫩、爽口。

历史民俗

宿迁宿豫区新庄镇有着数十年的莲藕种植传统，因藕闻名周围，但因为种植、经营分散，销售困难，藕农们不能不压价角逐，丰产难丰收。镇里后来成立了专业合作社，对3个村的6个莲藕家庭农场与200多名采藕工统一管理，莲藕产业飞速进步。

杉荷园是江苏三星级乡村旅游区，坐落于宿豫区新庄镇西南部，规划区总占地面积16000亩，核心地区825亩。园区以乡村生态环境为基础，以荷藕产业及荷花文化为主体特点。

2015年8月，民政部副部长宫蒲光率队在江苏民政厅厅长侯学元，宿迁市委书记魏国强，宿豫区区委书记张晓伟的陪同下考察杉荷园莲藕种植状况，对莲藕新产品种推广上给以高度评价。

2016年，宿豫区新庄镇依托万亩莲藕的资源优势，使用“公司 基地 合作社 农户”的运行模式，推出了莲藕汁、藕粉、莲子、鲜藕制品、荷叶茶等系列休闲旅游商品，惠及2500户低收入农户、5000余位农民，形成了“一村一品一店”的良性进步格局。

2019年初，宿豫区新庄杉荷园莲藕种植基地通过上海商务委员会正式认定为上海市外蔬菜主提供基地。

杉荷园莲藕的获奖荣誉

2019年1月17日，中国农业部批准对“杉荷园莲藕”推行农商品地理标志登记保护。