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天水美食:甜醅

甜醅这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后,再簸净、淘净、煮熟、晾干,放在大笸箩里散热,按季节学会肯定的温度。用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜后即可食用。不只味道特美,而且营养成分极高。...

甜醅

这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后,再簸净、淘净、煮熟、晾干,放在大笸箩里散热,按季节学会肯定的温度。用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜后即可食用。不只味道特美,而且营养成分极高。

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