平陆百合

平陆县地处中条山下，盛产百合。平陆百合营养成分颇高，含有很多蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，并含有少量钙、磷、铁等。医用价值高，具备补中益气，温肺止咳，安神、清心之效果。有“中条参”的美称。 它是由野生百合移植培育来的。个头大，肉厚，后味不苦，瓣内无柴。最大的重三两以上，普通的也在二两左右。鲜嫩时，鳞茎如一朵白莲。收成后的鲜百合，放置起来干而不烂，埋入湿土可终年维持鲜嫩。