新泰密刺黄瓜是由新泰市西张庄镇孟村农民张连方、张凤明父子依据当地农家品种固有些优良性状，经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新产品种。 1955年，张凤明和其爸爸在田间耕作时，偶然发现有比一串铃旺盛的新单株，依据经验判断，张凤明父子觉得是一串铃和大青把的自然杂交种。而后张凤明用大青把作母本，一串铃作父本，进行杂交试验。经过五年精心选育，一个理想的新产品种新泰密刺终于选育成功。该品种第一被长春引种成功，故又名长春密刺。1985年5月，经山东科委组织鉴别，确认新泰密刺是长春密刺的正宗。新泰密刺黄瓜株型匀称，茎粗节短，叶片较小，具备丰产性、早熟性、耐低温、高抗性、品质好等突出特征，幼瓜有棱有刺、刺瘤白色，果皮薄，果肉淡绿色，顶花带刺的嫩瓤肉不离别，脆嫩可口。既可生食凉拦，又能炒菜、做羹，从家庭便餐到高端宴席无不适合。据化验测定，该黄瓜中含碳水化合物2%左右，蛋白质0.65%，脂肪0.3%，均高于一般品种；每百克黄瓜中含钙19毫克，含磷2毫克，含铁0.4毫克，还含有胡萝卜素及多种维生素，有较高的营养成分。黄瓜性味甘寒，常食用有生津止渴，清热利水，减少血压，滑肠顺气等效果。新泰密刺黄瓜特别适合于早春塑料大棚栽培。10厘米地温稳定在10℃以上时，即可定植。每亩5000株，亩产5000~10000千克，是国内北方区域保护地栽培的主要品种。该品种现在在新泰市年播种面积达15万亩，辐射带动吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、河南等20多个省市种植。总面积达120万亩，总收入60亿元。