在浏阳大围山，有一个现象，这里生活的大家人均寿命达到了76.6岁，而且身体都很结实健康，极少生病，免疫力相当强，上百年从来没出现过癌症患者。经科学检验，发现这里的土地不含铅、汞、砷，而硒、钾、钙、锌、铁的含量较高，因此在这片土地上种植的水果、蔬菜、花生等农商品的微量元素含量也比较高。

　　顾名思义，大围山乌花生的内层表皮和普通的红皮花生不同，颜色为黑色。乌花生的蛋白质含量高达30.68%，普通花生的含量只有17.6%，乌花生的粗纤维含量有10.81%，普通花生只有4.2%，乌花生中的铁、钾、锌、硒等微量元素含量也比普通花生高。乌花生的优势在于它特殊的营养成分，其在保持人体的成长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面用途非凡，具备防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等效果。