杜康酒为国内历史文化名酒。杜康乃白水县人，为中国造酒始祖。杜康酒是以白水优质杜康泉水酿造而成的纯粮食酒，高、中、低度齐全，设施先进，工艺精绝，并以清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，回味悠长而久负盛名。

　　白水杜康酒 　　陕西白水县杜康镇现辖行政地区 　　《白水县人民政府关于界定白水杜康酒地理标志商品保护范围的函》，白政函〔2012〕25号 　　陕西白水杜康酒业有限责任公司企业标准： Q/SDJ0003S-2011《白水杜康酒》