西安辣椒呈细而长，深红发亮，味辣浓香，易干耐藏，被叫做辣中之王。同时，它含有较多的维生素C，辣红素，辣椒素，蛋白质，脂肪，磷，铁等成份。能调剂品味，增进食欲，帮助消化。... 西安辣椒呈细而长，深红发亮，味辣浓香，易干耐藏，被叫做辣中之王。同时，它含有较多的维生素C，辣红素，辣椒素，蛋白质，脂肪，磷，铁等成份。能调剂品味，增进食欲，帮助消化。
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