北五味子，又名山花椒，为落叶、木质藤本植物。它是国内传统中药，具备敛肺、滋肾、生津、收汗等效果。近代医学研究，北五味子有滋补、强壮用途，可以提升脑力工作效率，增加神经过程的灵活性；提升大脑皮层的调节用途；对不正常血压有调节用途；可以增强肾上腺皮质功能有哪些用途；可以提升正常人和眼病病人的视力及扩大视线。与人参、刺五加相似，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，还可抑制黄曲霉菌，因而有预防肝癌有哪些用途。它还可以改变血液循环，对治疗无黄胆型传染性肝炎及迁延性肝炎有卓效，并对精神病的抑郁症有好的治疗用途。同时，也是制冷饮的好材料。