大兴梨的基本介绍

大兴区是北京要紧的果品生产基地，现有果树近20万亩，年产果品1.05亿公斤，位居京郊前列。梨和葡萄是大兴区的主导产业，全区有梨树10万亩，占北京梨树面积的50%，年产梨6000万公斤，位居京郊之首；全区有葡萄3万亩，年产葡萄1500万公斤。其中，梨树的栽培在大兴区已有400年以上的历史，早在明朝万历年间，大兴区的“金把黄”鸭梨就作为皇宫供品。近年来为适应市场需要，引进推广了丰水、黄金、爱宕、新兴、新高、园黄等90余个优新梨品种和红地球、秋黑等60多个葡萄优新产品种，严格根据绿色无公害食品生产需要，使用一流的种植技术，打造了安全果品生产体系，使大兴区的果品达到了出口水平，先后出口英、俄及东南亚等国家。2001年8月大兴区被国家林业局授与中国梨乡称号，2001年9月大兴区果品产销协会所属基地生产的“格福”牌精品梨被北京安全食品办认证为安全食品，证书编号为AQ—07100102—2001。同时，“格福”牌精品梨还荣获了中国首届林业科技展会出色商品奖和第三届北京农业展会精品奖。

大兴地处北京京南，是历史上有名的“金把黄”鸭梨的产地。交通便利，气候温和、雨量适中、无霜期长；秋天光照充足，日暖夜凉，温差较大，利于水果糖份增加；土壤是永定河水沉积的土壤、土质细腻疏松，极利于梨树根系的成长发育。大兴生产的梨果肉细、果汁多、香气浓、可溶性固形物含量高，深受大家喜欢。现在，大兴梨树栽培面积10万亩，品种达300多个，主要分布在庞各庄、榆垡、安定、北臧村、魏善庄等9个镇。果品产量1.3亿公斤，产值3.2亿元。大兴梨有品种多样，肉质细嫩酥脆，汁多味甜，香味浓厚等特征。主要品种有日韩式风格列精品梨、欧美西洋梨系列精品梨等品种。日韩式风格列精品梨包含黄金梨、园黄梨、丰水梨、爱甘水梨等品种，特征是香气浓郁、脆而清甜，汁多营养价值丰富，便于存储，没后熟期，采摘即可食用。

欧美西洋梨系列精品梨包含早红考密斯梨、巴梨、康佛伦斯、凯斯凯德等品种，特征是温润可口、软而细腻，果心小，可食率高，需要后熟方可食用。

营养成分

大兴梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的效果，一般可以补充身体所需的维生素、膳食纤维、矿物质元素、柔氨酸等营养物质。大兴梨中含有些营养价值一般可以起到预防心脑血管疾病、促进胃肠功能蠕动、促进血液循环、加快身体代谢、提升身体免疫力等效果。同时梨是寒性的水果，在人体出现上火症状时一般可以通过食用梨或者里水等方法起到败火的效果。

商品特征

梨果皮薄，果肉白色，细嫩多汁，香气浓。生津解渴，可溶性固形物含量高。