大西洋苹果西打的基本介绍

苹果西打是以苹果为主要材料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。

苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，苹果内主要含果糖，苹果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味浓，可口性强。苹果是异花授粉植物，需要大片种植，产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适合种植葡萄的地方，很多国家开始生产苹果酒，现代澳大利亚的苹果酒产量飞速上升，已成为世界最大的苹果酒产地，中国近几年也开始生产苹果酒。

台湾“苹果西打”是台湾历史最悠久的经典品牌，苹果口味低碳酸汽水饮品。夏季常听台湾友人说起想念家乡的种种饮料，让人印象深刻的是一种带苹果味的碳酸饮品，遭到台湾每个年龄段大家的喜欢。能被以喜好美食著称的台湾人长期喜欢的饮料，它肯定是美味无比，值得品尝。

一入口就能感觉到强烈的苹果香气。碳酸感不是非常强。这是它遭到所有年龄段的人喜欢是什么原因之一。碳酸含量比可乐或三谷苹果酒低，所以即使是孩子子也非常不错入口。

它的味道像苹果。甜甜的，不酸。但也不会太腻，借用碳酸，使它具备清爽的甜味。即便喝完一整罐330毫升的苹果西打，也不会叫你感觉甜味太重。

苹果的果香、不腻的甜味和轻微的碳酸相结合，使它成为一种叫人百喝不厌的饮料。这种味道和可爱的复古包装相辅相成，给人一种怀旧的感觉。

历史民俗

苹果酒作为一种饮料，在世界上已经有非常长的历史。诺曼征服时期的英国，就有了苹果酿酒的历史。诺曼征服之后，英格兰寺院中开始有了关于苹果酒的确切记载。在肯特郡、萨默塞特和汉普郡等这类主要的苹果种植区，多数庄园有我们的压榨设施，并且可以酿制源于己的苹果酒。寺院还按期向公众供应他们的商品。在公元1367年Sussce的记录中，就有3吨苹果酒卖55先令的史料。中世纪时期，在肯特郡苹果酒的酿制已经成为一个非常重要的行业。亨利二世在位时，肯特郡的酿酒作坊就由于生产的加香苹果酒而承名遐迩。