从化冬蜜的基本介绍

从化冬蜜被誉为生态蜂蜜，又称原生态冬蜜，物理状况有结晶状况（半固态）和液态（流动型），花期从十月底至12月底，花期可达80天，主要成分为葡萄糖、果糖、矿物质、有机酸等，酶值较高8-10.粗蛋白约1.5%，除此之外还含13种氨基酸，维生素B1、B2、B6、E、C、pp等多种维生素和微量元素，所含营养价值分可让人体直接吸收借助，对妇幼老人有好的保健用途。因地域不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但以从化冬蜜为好。

从化区坐落于广州东北郊。誉称广州后花园，北回归线穿越南部太平镇。从化境内森林面积达180多万亩，有原始次生林1.6万亩，森林覆盖率达68.5%，海拔千米高山耸立。拥有流溪河国家森林公园、石门国家森林公园，有黄龙湖省级森林公园、陈禾洞省级自然保护区、从化温泉自然保护区（广州级）与14个从化区级森林公园，占广州属森林公园的半壁江山。从化区养蜂历史悠久，建国后60年代开始，从化的蜜蜂产业就非常先进，就走在了国家的前列。现有养蜂群数3.5万群，长期蜂蜜产量达1000吨左右，蜂农700来户，规模养殖户400多户。从化润至园蜂业公司为依托拓展形式多样的技术推广、培训服务、产品开发等政府支农政策大大了蜂业的进步，逐步形成“现代农业科技商品化进步模式”。

营养成分

1、抗疲劳

冬蜜能增强人体的抗疲劳能力，由于动力中含有丰富葡萄糖和多糖，它们进入人体将来能转化成能量，让人体吸收和借助，能促进人类体力恢复，也能提升人类身体的疲劳症状非常快消失。

2、促进消化

平常大家出现消化不好的或脾胃不和，与胃肠功能衰退时，也可以多吃一些冬蜜，它不但能为人体补充营养，还能促进消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，更能提升人类脾胃功能，能保持人体消化道健康，提升人类肠胃的消化能力。

3、解酒保肝

冬蜜的解酒效果特别出色，它能加快酒精分解和代谢，而且能降低酒精对人类肝脏的伤害，同时冬蜜还能修复受损的肝细胞，提升肝脏解毒功能，常常食用冬蜜能预防肝炎和肝硬化与肝腹水等多种容易见到疾病发生。

商品特征

从化冬蜜来自于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴）,是岭南特有冬天蜜种。色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良，入口柔软嫩滑，其蜜味芳香馥郁，口味上乘，是蜜中奇葩，合适一年四季饮用。

获奖荣誉

2009年12月28日被评为“从化市十佳手信”。

2010年12月评为“广州十大手信”生产企业。

2011年8月被评为“广东岭南特点食品”。

从化冬蜜的品尝食用方法

1、冬蜜可以和柚子的果肉搭配在一块制成蜂蜜柚子茶，在制作时，需要把柚子的果肉取出切成碎末，再与冬蜜放在一块调匀，然后入锅慢慢熬制，熬到柚子果肉变成透明的酱状将来取出关火，想吃时直接取出适当放在杯子中加温开水冲调就能。

2、冬蜜还可要和茶叶搭配在一块食用，平常大家泡茶喝时可以加入适当的冬蜜，如此可以让泡出的茶汤滋味甘甜，苦涩味变淡，而且大家也用如此的茶汤，将来能吸收更多更丰富的营养，对促进身体代谢提升身体素质有很大有哪些好处。