名茶出高山。浙东区域山岭逶迤，溪流纵横，十分有益于茶树的成长。唐代陆羽在其所著的《茶经》中指出：越州、明州、台州均产茶，且当以越产者为上。这说明浙东区域不但产茶区，更出产名茶。据有关史料记载，越茶自宋代起即被列为贡品（慈溪产雀舌茶即被列为清代贡茶）。将来，越地所产之茶更进一步成为要紧的出口物资，远销欧洲国家。慈溪现境大半属古越地，茶叶资源很丰富，特别是南部区域，数十里四明余脉绵延不绝，有栲栳、狮子、九龙、白石尖等奇峰险岭，又有上林、梅溪、上岙、邵岙等海量湖泊水库错杂其间，地高气清，云蒸霞蔚，却雨水充沛，是天然的优良茶园。慈溪南部所产的很多茶叶中，最为著名的是龙南一带所出的珠茶，即一般所讲的龙南茶。龙南茶树大多生于半山腰间，谷雨前后开始采摘。制成后的茶叶一颗颗浑圆紧结，身重骨实，色泽绿润，白毫隐隐，沏上一杯，满室飘香，喝上一口，回味无穷，正是香于九畹芳兰气，圆如碧玉珠走盘。经过多年的开发和培育，龙南茶的水平有新的提升。现在，慈溪全市龙南茶的种植面积已达2000余亩，年产量近10万公斤，所产茶叶除提供当地外很多远销全国各地。( 慈溪)